不同的食物口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，尤其是當(dāng)今科技比較發(fā)達(dá) ， 我們?cè)谌魏渭竟?jié)都能吃到各種各樣的食物，所以平時(shí)在購(gòu)買食物選擇也要掌握好方法，這樣買到的食物才能更加的美味，下面一起看一下什么樣的鐵棍好 。
一看：鐵棍山藥粗細(xì)均勻，通常直徑1-2厘米（如成年人拇指般），表皮顏色微深，根莖有鐵紅色斑痕；若直徑太粗或表皮太光滑 ， 就說(shuō)明不是正宗的 。
二掂：鐵棍山藥的單支重量一般在200克左右；太重可能就不是正宗的了
三折：將鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質(zhì)較硬，粉性足，其斷面細(xì)膩，呈白色或略顯牙黃色，黏液少；普通山藥不僅肉質(zhì)沒(méi)有這么堅(jiān)硬 ， 且粉性也不夠足 。
【如何挑選鐵棍山藥】通過(guò)對(duì)什么樣的鐵棍好的了解之后，相信很多人在購(gòu)買的鐵棍時(shí)候就多了一些經(jīng)驗(yàn)和方法，這樣就能夠給家人挑選到更多口感好和新鮮的食物了 。
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