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如何辨別過量激素的草莓？
如何辨別過量激素的草莓？
【如何辨別過量激素的草莓？】 使用了過量激素的草莓，從顏色、果形、大小上都不好做出判斷，一般都需要靠專業(yè)儀器來進(jìn)行復(fù)雜的檢測，才能確認(rèn)是否打了激素 。不過 ， 還是可以通過一些小方法來辨別 。比如在購買草莓時(shí)，可以先聞一聞草莓的味道 ， 新鮮的好的草莓具備特有的香味，而打了過量激素的草莓，草莓香味不濃，還會帶有略微的刺鼻氣味 。
看顏色 。
激素草莓顏色不均勻、光澤度差 ， 在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明 ， 草莓的局部紅顏色過于深重 ， 而其他部分較為淺 。好的草莓應(yīng)該是顏色均勻 ， 色澤紅亮的 。另外 ， 草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的 ， 如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的 ， 那有可能是染色的 。
看外觀 。
普通草莓則個(gè)頭比較?。?呈比較規(guī)則的圓錐形，不過有些激素草莓因?yàn)槠贩N的關(guān)系 ， 也會形狀呈圓錐形 ， 但是個(gè)頭偏大 。一般激素草莓體積比較大而且形狀比較奇怪，會出現(xiàn)比較扭曲的情況 。因此消費(fèi)者在挑選的時(shí)候?qū)τ趥€(gè)頭大、形狀過于奇怪的草莓要尤其謹(jǐn)慎 。
草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的，如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的，那有可能是染色的 。
品口感 。
正常草莓口感較硬，果味濃，但注射了激素的草莓 ， 口感較軟，味道很淡 。
看切開后果肉的顏色是否均勻 。
正常草莓的果肉都是呈粉紅色 ， 或因成熟度不夠呈白色 ， 但是顏色都是均勻的，不會紅白界線非常分明 。
看能否隔夜 。
被注射激素的草莓不能長久存放，一般隔夜后，排除被擠壓等原因外，就會變軟，或是變成暗紅色 ， 但正常草莓一般能過夜存放 。
看是否有中空 。
草莓被注射激素后 ， 果肉會有中空 。
不過，這幾招要綜合考量，不可僅憑一點(diǎn)就判定草莓是被打了激素的 。
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