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如何挑選出甜甜的荔枝？
如何挑選出甜甜的荔枝？
憑手感
新鮮的荔枝，摸在手里應該是富有彈性，且稍感緊硬；所以在選購荔枝的時候，可以用手輕輕地按捏一下是不是有彈性 。一般而言，如果稍微有些軟但又不失彈性的，應該是比較成熟一些的荔枝 。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了 ， 或者是爛了 。所以，挑選荔枝要挑選那些稍硬一些，有彈性的 。
看顏色
無論多么新鮮的荔枝都不是完全鮮艷的紅色，而是帶有一些雜色 。許多新鮮荔枝表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅 ， 這是很正常的，這樣一般都比較新鮮 。如果果皮上出現(xiàn)黑色或者褐色則說明荔枝已經(jīng)變質(zhì)，切勿購買 。
聞氣味
新鮮的荔枝一般都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝可能已經(jīng)變質(zhì)了，如果聞不出來味道的，可能是還未成熟的 。所以，挑選荔枝，要選購聞起來有清香荔枝味的 。
再看果皮和大小
挑選荔枝的時候，要看果皮上面的龜裂片 ， 也就是我們所說的鱗片 ， 龜裂片如果細小而緊密 ， 那么這種荔枝還沒有達到成熟期 ， 如果龜裂片相對較大并且規(guī)則 ， 那么這種荔枝的口感會相對較好 。
嘗果肉
一般，荔枝都可以試吃一兩顆的 。所以，挑選荔枝的時候，可以剝開荔枝，看果肉是否晶瑩剔透，如果是晶瑩剔透，那就是比較新鮮的，如果不是，可能就有點變味了 。晶瑩剔透的果肉，嘗一下，果肉是富有彈性 ， 酸甜可口的 。
【如何挑選出甜甜的荔枝？】 一般而言，如果荔枝的基本質(zhì)量沒有問題，那么個頭越大、外形越勻稱的越好 。
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