要想好看又好吃，只需要牢記六色營(yíng)養(yǎng)盤，就可在琳瑯滿目的超市或市場(chǎng)中挑選出心水的食材 。
文章插圖
食材選購(gòu)技巧：好看又好吃的六色蔬果營(yíng)養(yǎng)餐
好看又好吃的六色蔬果營(yíng)養(yǎng)餐：
獼猴桃的選購(gòu)保鮮及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
挑?。耗篤鵠綽勻恚?遠(yuǎn)離太軟或太皺的 。
儲(chǔ)存：要催熟獼猴桃，可以把它和蘋果或熟香蕉一起放在紙袋里 。
營(yíng)養(yǎng)：獼猴桃中維生素C的含量比橘子多65% 。
茄子的選購(gòu)保鮮及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
挑?。涸謔擲鎘Ω寐猿粒聰氯ビ械?。
儲(chǔ)存：放置陰涼處可以保存3天 。茄子對(duì)寒冷很敏感，不易保存 。
營(yíng)養(yǎng)：綠原酸可以清除自由基 。
草菇的選購(gòu)保鮮及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
挑?。汗矯庇舯眨┝閔⒌陌檔?。
儲(chǔ)存：攤開 ， 用潮濕的紙巾覆蓋 。
營(yíng)養(yǎng)：草菇中的多聚糖能夠增強(qiáng)免疫力，甚至能夠?qū)鼓[瘤 。
木瓜的選購(gòu)保鮮及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
挑?。和餛し⒒?nbsp;， 壓按時(shí)有輕微的變化 。
儲(chǔ)存：青木瓜可以放置在室溫避光的地方，出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)時(shí)就熟了 。
營(yíng)養(yǎng)：木瓜含有多種纖維素，以及維生素C、A、 E和K 。
梨的選購(gòu)保鮮及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
挑?。豪姹奈恢糜械閎?，表皮略發(fā)棕 。
儲(chǔ)存：放置在不扎緊的紙袋里 。
【食材選購(gòu)技巧：好看又好吃的六色蔬果營(yíng)養(yǎng)餐】 營(yíng)養(yǎng)：它富含纖維和維生素C，連皮吃更好 。
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