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榴蓮的營養(yǎng)價值、功效與作用、食用禁忌

生活百科 榴蓮

榴蓮的功效與作用也是人們喜歡榴蓮的部分原因，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體，屬滋補有益的水果 。榴蓮性熱 ， 可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用 。

榴蓮的營養(yǎng)價值、功效與作用、食用禁忌

文章插圖
榴蓮的營養(yǎng)價值、功效與作用、食用禁忌
榴蓮的營養(yǎng)價值
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪 ， 碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B ， 維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶 ， 可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環(huán)的作用 。
榴蓮果中含有大量的糖分，熱量高 。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7%，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、B和C都較高 。除此之外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中 ， 谷氨酸含量特別高，能提高機體應(yīng)激的適應(yīng)能力 。
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，每100克里就含有以下營養(yǎng)成分：
營養(yǎng)元素含量營養(yǎng)元素含量熱量147.00（千卡）維生素B60.14（毫克）蛋白質(zhì)2.60（克）脂肪3.30（克）碳水化合物28.30（克）葉酸116.90（微克）膳食纖維1.70（克）維生素A3.00（微克）胡蘿卜素20.00（微克）硫胺素0.20（毫克）核黃素0.13（毫克）尼克酸1.19（毫克）維生素C2.80（毫克）維生素E2.28（毫克）鈣4.00（毫克）磷38.00（毫克）鉀261.00（毫克）鈉2.90（毫克）碘5.60（微克）鎂27.00（毫克）鐵0.30（毫克）鋅0.16（毫克）硒3.26（微克）銅0.12（毫克）錳0.22（毫克） 榴蓮的功效與作用
1、滋陰壯陽
榴蓮含有很高的糖份 ， 還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等 。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮 ， 榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達到強身健體、滋陰補陽的功效 。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體 。
2、增強免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高 。谷氨酸參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機體對應(yīng)激的適應(yīng)能力 。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用 。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮是熱性水果，食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的女性吃 。同時 ， 榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助 。
【榴蓮的營養(yǎng)價值、功效與作用、食用禁忌】 4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大 ， 但這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效 ， 就是開胃、促進食欲 。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動 ， 治療便秘 。但需要注意的是 ， 吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸 ， 吸腸道里的水分，那排便可就更困難了 。
6、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的 。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素 。其中 ， 鉀和鈣的含量特別高 ， 能防治高血壓 。
7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高 。維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能 。此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用 。維生素B是體內(nèi)多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝 。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能 ， 它能增強人體免疫功能，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能 ， 抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等 。
榴蓮的適用人群
榴蓮適宜偏寒者食用 。病后及女性產(chǎn)后宜用之來補養(yǎng)身體，每天不超過100克 。
榴蓮的食用禁忌
孕婦可以吃榴蓮 ， 但不宜多吃，以免吃多血糖升高 。產(chǎn)婦、哺乳期可適量吃，寶寶可以吃，但不能吃過多，吃后要多喝水，有助消化，否則極易上火 。
榴蓮含有的熱量及糖分較高 ， 因此肥胖人士宜少食 。榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食 。老年人應(yīng)特別注意 ， 榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃 。此外 ， 實熱體質(zhì)的人代謝旺盛，產(chǎn)熱多 ， 交感神經(jīng)占優(yōu)勢，容易發(fā)熱，經(jīng)常臉色紅赤、咽干舌燥、喉痛、喜歡吃冷飲 ， 易煩燥，常便秘，這樣的人不宜吃 。陰虛體質(zhì)者也需慎食 。

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