新鮮百合肉餅湯怎么做
食材：
【新鮮百合肉餅湯怎么做】豬肉250克、雪梨1個(gè)、干百合適量、紅薯淀粉 1小勺、鹽適量、雞精適量 。
步驟：
1、干百合提前3小時(shí)用溫水泡發(fā)；
2、豬肉剁碎，加入20毫升水，順著一個(gè)方向攪拌上勁，再加水，直至肉泥顏色變淺、變得粘稠；
3、再加淀粉和適量鹽，順著一個(gè)方向攪拌均勻；
4、沿著碗底攤開，放入蒸鍋中，大火蒸5分鐘；
5、再放入水和百合 ， 水的量以剛好沒(méi)過(guò)肉為宜 。繼續(xù)用大火蒸約20分鐘；
6、在蒸肉餅時(shí) ， 將雪梨去皮 ， 切成
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