【怎樣選購速凍食品？購買速凍食品的注意事項】速凍食品是將需速凍的食品，經(jīng)過適當(dāng)?shù)那疤幚恚ㄟ^各種方式急速凍結(jié)，經(jīng)包裝儲存于-18℃到-20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產(chǎn)品，其最大優(yōu)點完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)（使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動的能量降低 ， 同時將細(xì)胞的部分游離水凍結(jié)，及降低水分活度），而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)最大限度的保存下來 。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、實惠（錯開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更高效益）的好處 。購買速凍食品的注意事項1、盡可能購買包裝產(chǎn)品：目前，有些商店出售散裝的速凍食品 。這些食品雖然價格相對便宜，但容易受到污染 ， 不符合食品衛(wèi)生要求，因此盡可能不要購買散裝速凍食品 。2、注意產(chǎn)品包裝：選擇包裝密封完好、包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無黏結(jié)、無破損和變形的產(chǎn)品 。包裝袋內(nèi)應(yīng)無或僅少量冰屑 。如袋內(nèi)有較多冰屑的話，有可能是產(chǎn)品解凍后又凍結(jié)造成 。不要購買已解凍或解凍后又凍結(jié)的食品 。這種食品的質(zhì)量已受到影響 。3、注意看產(chǎn)品標(biāo)簽：速凍面米食品的標(biāo)簽除了常規(guī)的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量、配料表等要求外，還應(yīng)標(biāo)明保存條件，生、熟制、食用方法 。如果是含餡料產(chǎn)品，還應(yīng)標(biāo)明餡料含量 。消費者可通過比較標(biāo)簽上的內(nèi)容 ， 選購到價廉物美的速凍食品 。4、每次選購應(yīng)在最后才取速凍食品：如不馬上食用，則要盡快放入冰箱的冷凍室，以免離開冷凍鏈時間太長，影響產(chǎn)品品質(zhì) 。5、注意銷售商店的貯藏條件：速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件 。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達(dá)不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，不宜購買 。
推薦閱讀
- 怎樣挑選優(yōu)質(zhì)海蜇皮？海蜇皮的挑選技巧
- 怎樣挑選優(yōu)質(zhì)黑木耳？挑選黑木耳的小竅門
- 如何辨別白糖的好壞？白糖的選購方法
- 怎樣鑒別蜂膠真假
- 如何選購元宵？元宵的挑選方法
- 怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的筍干？筍干的挑選小竅門
- 如何選擇蜂王漿？蜂王漿的選購
- 如何選購冷凍食品？食品冷凍別超過兩個月
- 怎樣辨別變質(zhì)的大米？大米變質(zhì)了如何辨別
- 怎樣洗桃子更干凈？快速洗掉桃子絨毛的方法