花生核桃芝麻糖的做法有哪些
用料：芝麻50克，核桃100克，花生100克，白糖120克，麥芽糖適量 。
準備工作：核桃剝殼取仁，花生米去皮 。
制作步驟：
1、炒芝麻 。全程最小火，不斷翻炒 。待芝麻粒發(fā)出響聲即可 。火候很重要，最小火即可，需要注意 。
2、烤核桃仁，烤箱的烘烤功能，180度預(yù)熱十分鐘，核桃仁烤7分鐘即可，取出備用 。
3、炒花生米 。中小火翻炒花生米，待花生米表皮出現(xiàn)微焦，轉(zhuǎn)小火不斷翻炒，花生米炒出香味，變脆，即可關(guān)火 。時間大概半小時 。
4、將炒好的花生米和烤好的核桃仁用搟面杖搟碎 。
5、熬糖 。全程小火，不斷翻炒，慢慢熬，粘稠即可 。
【花生核桃芝麻糖的做法有哪些】6、糖熬好之后，根據(jù)糖量分兩次下料，攪拌均勻后，關(guān)火 。
7、把混合后的花生核桃芝麻糖取出，放砧板上，用搟面杖搟平 。固定形狀后，切成適當(dāng)大小即可食用 。
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