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1、準備好胡蘿卜和雞蛋；
2、1根胡蘿卜擦成絲,焯水斷生,然后用涼水沖洗一下,以免直接打入雞蛋會使雞蛋變熟；
3、放入三個雞蛋和3克鹽,攪拌均勻；
4、電餅鐺加熱后倒入適量的花生油,放入攪拌好的胡蘿卜絲和雞蛋；
【胡蘿卜雞蛋餅的做法竅門】5、上下檔一起開,等到成型、成熟即可 。
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