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火腿腸、青菜、大米、鹽、雞精 。
1、淘好適量大米,冷水入鍋 。水開后轉中小火熬成米粥,放根筷子在鍋上可以防止溢鍋 。
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2、將火腿腸和青菜切成丁狀 。
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3、待鍋內大米熬成粘稠的米粥,先放入火腿腸熬兩分鐘,再放入青菜熬一分鐘,最后加入鹽和雞精即可 。
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喝粥的四大好處：1、補充水分：煮米飯,米和水的重量比一般是1：1.2～1.5,而煮粥,這個比例可以達到1：6～10 。粥里的水分幾乎高達90％,在干燥的冬春季食用非常合適 。
【青菜粥怎么做好吃】2、 熱量更低通常,一碗米飯的大米,可以煮出4碗粥 。100 克大米飯超過 100 千卡,而 100 克粥只有30千卡 。同樣的糧食,煮成粥比煮成飯體積大多了,也就比較容易水飽 。所以說,喝粥,特別是雜糧豆粥,飽腹感更強,有助于控制熱量的攝入 。
3、容易消化,胃腸輕松稀爛的粥,胃不再需要過多對其進行研磨、消化,可以直接送入小腸進行吸收 。即便是雜糧豆,只要煮得足夠軟,也不會給腸胃帶來很大負擔 。過年過節吃了太多油膩食物,可以喝兩餐粥,讓腸胃輕松一下 。
4、 讓吃粗糧不再難：雜糧、雜豆雖然營養好,但如果直接當飯煮,會比較硬,難以下咽 。而煮粥之后,柔軟濕潤,美味程度大大提升,從此吃粗糧不再難 。
