排骨怎樣去水

排骨焯水方法：
1、排骨切好，用冷水浸泡，每十分鐘換一次水，二三次即可；
2、冷水下排骨，中火煮，水大開(kāi)時(shí)用勺子背把水面的泡沫趕到鍋邊，再撇出來(lái)煮三五分鐘；
【排骨怎樣去水】3、若泡沫撇不凈，待排骨完全煮熟后關(guān)火，然后泡沫變成沉淀，留在鍋底，不食即可。

排骨怎樣去水

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