紅燒雞蛋豆腐的做法有哪些
【紅燒雞蛋豆腐的做法有哪些】主料：雞蛋豆腐3包、蛋清1個、胡蘿卜1根。
輔料：油適量、鹽適量、淀粉適量、青椒適量、白糖適量、雞精適量、干香菇適量。
步驟：
1、準備好蘿卜一根 。
2、蘿卜洗凈去皮切片、青椒切片待用 。
3、準備雞蛋豆腐 。
4、去外包裝 。
5、切片 。
6、香菇泡發(fā)洗凈切片待用 。
7、準備兩個碗，一個裝蛋清、一個裝淀粉 。
8、將豆腐兩面占上蛋清 。
9、再滾上淀粉 。
10、下熱油鍋 。
11、兩面炸至金黃 。
12、全部炸完裝盤待用 。
13、多余的蛋清翻炒 。
14、重直入鍋下蘿卜、青椒翻炒 。
15、加生抽 。
16、加入香菇一起翻炒 。
17、加入炸好的豆腐小心翻炒均勻 。
18、加入白糖加少許高湯燒開即可 。
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