豬肉價格大漲！是反彈還是反轉(zhuǎn)？ _反轉(zhuǎn)

豬肉價格大漲！是反彈還是反轉(zhuǎn)？

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豬肉價格大漲！是反彈不是反轉(zhuǎn) ，是季節(jié)性漲價，是暫時性的漲價。每年的春節(jié)期間豬肉都要大漲價的，一年中肥豬主要集中在農(nóng)歷冬月和臘月出欄，一年中也就是在春節(jié)期間豬肉價格最高，俗話說 “有錢不買臘月貨” ，每年春節(jié)期間的豬肉、蔬菜價等是要漲價的，這是不容置疑的，因為每年春節(jié)期間，任何食品都會漲價的，臘月物價上漲是千百年來的價格規(guī)律。俗話說“有錢不買臘月貨” ，說明在臘月的貨物是相當(dāng)貴的，有的已經(jīng)是天價了。在春節(jié)期間，就是供大于求的商品也會相應(yīng)提高銷售價格，沒有一樣?xùn)|西是不漲價的。因此豬肉價格大漲是正常的，是季節(jié)性漲價，當(dāng)春節(jié)過后，豬肉價格就會恢復(fù)原來的價位。

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這幾年的豬肉價格如同“過山車”一樣，價格波動太劇烈了， 2019年豬肉價格從每斤7元左右暴漲常規(guī)45元，價格翻了6番多，今年從年初開始，豬肉價格持續(xù)下跌，從每斤20多元下跌跌破10元。養(yǎng)豬人從出欄一頭肥豬利潤超過1500元轉(zhuǎn)變?yōu)樘潛p1300元以上，養(yǎng)豬人連續(xù)深度虧損9個月，盼星星盼月亮，終于盼來了肥豬價格的反彈，國內(nèi)大多數(shù)地方的肥豬價格已經(jīng)回升超過每斤8.5元，一些地方已經(jīng)突破10元大關(guān) 。肥豬價進入9元后養(yǎng)豬人就進入了獲利階段，按照有的養(yǎng)殖企業(yè)公布的生產(chǎn)成本，現(xiàn)在這些企業(yè)每斤肥豬利潤已經(jīng)超過4.5元，每頭出欄肥豬利潤已經(jīng)超過1000元，已經(jīng)成為暴利產(chǎn)業(yè)了。但是實際上現(xiàn)在出欄的肥豬一般生產(chǎn)成本每斤在9元左右，主要是育肥仔豬費用仍然很高，現(xiàn)在出欄的肥豬是在5—6月份開始育肥的，當(dāng)時的育肥仔豬價仍然高，每斤價（外三元）是30—40元，在每斤肥豬的生產(chǎn)成本中仔豬費用就占2.7元左右。現(xiàn)在大多數(shù)地區(qū)的肥豬價在每斤8.5元左右波動，養(yǎng)豬人仍然是虧損的，如果超過9元就進入盈利時期了。

現(xiàn)在仍然處于這次豬肉價格周期的下行階段，豬價仍然是處于下跌，現(xiàn)在由于臨近元旦、春節(jié)兩個節(jié)日，豬肉的消費進入了旺季，肉食品價格暫時性回升。同時今年國內(nèi)的生豬產(chǎn)能不足，前段時間網(wǎng)絡(luò)上一些所謂養(yǎng)豬經(jīng)濟專家說國內(nèi)生豬產(chǎn)能過剩，事實上是國內(nèi)生豬養(yǎng)殖數(shù)量不足，根據(jù)統(tǒng)計今年生豬養(yǎng)殖數(shù)量僅恢復(fù)到發(fā)生非洲豬瘟疫情前的2017年的水平，我國每年生豬遞增必須達到5%以上才能滿足市場不斷增長的需要，三年就是要在2017年的基礎(chǔ)上增加15%以上，所以按照正常發(fā)展速度，缺額在15%以上，因此，國內(nèi)的生豬生產(chǎn)并沒有真正的飽和，與正常發(fā)展速度比較，缺口還是大的，進入豬肉消費旺季后，肥豬供應(yīng)的缺口就會顯示出來，豬肉價格是要上升的，而且上漲幅度是相當(dāng)大的。一進入冬季，肥豬養(yǎng)殖數(shù)量不足就表現(xiàn)出來了，從十月十日政府啟動新一輪收儲后，市場肥豬價格大幅度回升，現(xiàn)在大多數(shù)地方肥豬價格每斤已經(jīng)8.5元，有的地方已經(jīng)突破了每斤10元的大關(guān) 。

【豬肉價格大漲！是反彈還是反轉(zhuǎn)？】由于近幾年養(yǎng)豬是暴利產(chǎn)業(yè) ，育肥仔豬經(jīng)過5—6個月的育肥出欄，每頭利潤就超過1500元，并且政府給予大量的資金補助，暴利和高額補助吸引了大量的界外企業(yè)跨界投資養(yǎng)豬，這些企業(yè)基本是養(yǎng)殖業(yè)的門外漢，不懂生豬的生產(chǎn)和經(jīng)營，在豬肉消費淡季大量出欄肥豬，造成肥豬價格持續(xù)下跌，今年養(yǎng)殖企業(yè)多飼養(yǎng)的肥豬大多數(shù)在十月份前就已經(jīng)出欄，并且大多數(shù)被收儲冷凍。十月份后出欄的肥豬多是散養(yǎng)戶飼養(yǎng)的肥豬，春節(jié)期間的肥豬主要依靠這些散養(yǎng)戶。