燉盅燉銀耳湯要多久 雪耳燉多久
身邊的女性朋友都抱怨過(guò)，冬天臉上蠟黃無(wú)血色，而且還很干，盡管用昂貴的化妝品也遮不住 。這個(gè)時(shí)候，這種銀耳橘子甜湯最適合飲用 。它的效果真的很棒，解決了很多人的煩惱 。
提起銀耳，大多數(shù)人首先想到的是銀耳雪梨湯 。很多人都知道銀耳和雪梨是黃金搭檔，卻不知道銀耳和橘子其實(shí)是天生一對(duì) 。現(xiàn)在是橘子大量上市的季節(jié) 。橙子味道酸甜，汁液豐富，深受人們喜愛(ài) 。橘子有潤(rùn)肺、止咳化痰、健脾、理氣補(bǔ)血等作用 。銀耳是藥食同源的滋補(bǔ)佳品，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)胃生津 。銀耳和橘子都是涼性食物 。當(dāng)它們與涼爽的冰糖結(jié)合在一起時(shí)，就可以一鍋煮了 。甜湯可以滋養(yǎng)脾胃，生津養(yǎng)顏 。老少皆宜 。
冬季天氣干燥，不僅皮膚干燥，還會(huì)出現(xiàn)口干咽燥、干咳無(wú)痰等呼吸道干燥癥狀，甚至大便干燥、小便短赤 。這時(shí)候就可以安排這碗銀耳橘湯了，每周煮三次，滋潤(rùn)你度過(guò)冬天 。接下來(lái)給大家分享一下這個(gè)甜湯的做法，看看吧 。
[成分]
銀耳10克，橙子3個(gè)，冰糖15克，枸杞3克 。
[實(shí)踐]
第一步:首先將銀耳根部朝下，加入一勺白醋，攪拌均勻 。白醋可以讓銀耳快速起泡，然后倒入溫水，不要用開(kāi)水燙或冷水泡 。很多人在這一步都會(huì)犯錯(cuò)誤 。用開(kāi)水燙會(huì)使銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分流失，用涼水也不容易凝膠 。溫水泡銀耳的口感會(huì)更好，煮出來(lái)的湯也更粘稠 。然后扣一碗做銀耳泡 。
第二步:5分鐘后，銀耳泡好 。先把銀耳的根部切掉撕成小花，然后放在碗里，再倒入清水加一勺面粉洗凈 。面粉有很強(qiáng)的吸附性，可以吸附銀耳褶皺里的蟲(chóng)卵和污垢，讓洗出來(lái)的銀耳很干凈 。最后用清水洗幾遍 。
第三步:剝下橘子皮，放在一邊備用 。很多人在吃橘子的時(shí)候，喜歡把橘子花瓣表面的白筋剝掉 。白色的筋叫橘絡(luò)，是很好的中草藥 。其主要功能是通絡(luò)化痰 。不管是直接吃還是開(kāi)水喝，都不需要?jiǎng)兊锰蓛?。帶點(diǎn)橘絡(luò)對(duì)身體更有好處 。
第四步:將橘子皮放入碗中，然后倒入適量清水，加入一勺面粉和一勺鹽進(jìn)行清洗 。鹽有殺菌作用，可以清洗橘子皮上的農(nóng)藥殘留 。面粉可以吸附橘子皮表面的灰塵和雜質(zhì) 。很多人吃橘子皮的時(shí)候都喜歡扔掉 。橘皮是個(gè)寶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，維生素豐富 。開(kāi)水喝了可以滋養(yǎng)皮膚 。
第五步:你只需要一個(gè)橘子皮 。將橘子皮撕成小塊，和銀耳一起倒入燉鍋中，然后倒入7分飽的水，燉90分鐘 。
第六步:90分鐘后，取出橘子皮，加入橘子瓣和冰糖，繼續(xù)燉20分鐘 。
第七步:出鍋前撒上枸杞，攪拌均勻，即可享用 。
這個(gè)銀耳橘湯喝起來(lái)爽滑香甜 。干燥的冬天吃一碗，全身變暖，喉嚨濕潤(rùn) 。別提有多舒服了 。容易感冒咳嗽的時(shí)候可以多喝 。
[提示]
①每周三次煮沸飲用，可緩解各種干燥 。有時(shí)候可以試試消化不良或者便秘 。冬天經(jīng)常喝酒對(duì)身體有好處 。
②經(jīng)常飲用也可預(yù)防感冒咳嗽，但咳嗽劇烈時(shí)不建議飲用，因?yàn)殂y耳橘湯含糖較多 。喝了不會(huì)緩解反而加重，輕微咳嗽就可以喝 。
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