雞胗能跟豬肉一起炒串料嗎
可以一起炒 。雞胗更好吃的做法:蒜香川味雞胗
材料:新鮮雞胗半斤、小米椒一把、大蒜4瓣、花椒10粒、鹽、白糖、雞精、醬油、淀粉 。
做法：
【雞胗能跟豬肉一起炒串料嗎】1、雞胗反復(fù)仔細(xì)清洗用刀刮去內(nèi)層殘留的黃色雜質(zhì)，切成薄片，加一少鹽、適量淀粉；青紅椒切段、大蒜切片備用；
2、燒開水，加入少許料酒，下雞胗片焯燙，水再次沸騰時(shí)撈出雞胗，用流動(dòng)的清水沖洗干凈；
3、炒鍋中加熱底油，約5成熱時(shí)倒入大蒜片、辣椒段、花椒爆出香味；
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