雞肉和豬肉那個(gè)蛋白質(zhì)高

豬肉脂肪多，雞蛋蛋白質(zhì)高。
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng) ，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，食用部分蛋白質(zhì)含量百分之21、5 。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
【雞肉和豬肉那個(gè)蛋白質(zhì)高】豬肉又名豚肉，蛋白質(zhì)含量百分之17 ，是豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。

雞肉和豬肉那個(gè)蛋白質(zhì)高

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