酸奶蜜豆吐司的做法（家常菜） _酸奶

怎么做酸奶蜜豆吐司好吃？需要哪些食材？為您提供酸奶蜜豆吐司的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味酸奶蜜豆吐司。
這是一款手撕吐司，成品非常柔軟，口感特別好！而且這款吐司是一發(fā)，不需要二次發(fā)酵，所以制作時間大大縮短了，因此非常值得你們一試哦！小貼士：1、牛奶最好不要一次全部倒入，先預(yù)留一部分，根據(jù)面粉的吸水情況，在酌情添加剩下的牛奶，因為不同牌子的面粉，吸水率不同。2、現(xiàn)在天氣比較冷，室內(nèi)溫度低，所以牛奶最好用溫?zé)岬模崮毯碗u蛋一定也要是室溫的，利于發(fā)酵3、面包烘烤的時候，如若發(fā)現(xiàn)上色，要立即加蓋錫紙，防止上色過深4、烤箱溫度僅供參考，因為每家差烤箱溫都不同，請根據(jù)自家烤箱溫差進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整5、做好的吐司3天內(nèi)吃完，因為自己做的吐司是沒有添加防腐劑的，所以保質(zhì)期不長
做酸奶蜜豆吐司所需食材：高粉300g，酵母4g，鹽2g，細(xì)砂糖30g，蛋液1個，酸奶120g，黃油26g，蜜豆適量，牛奶80g，杏仁片適量
酸奶蜜豆吐司的做法步驟：
步驟1：準(zhǔn)備好所需食材
步驟2：除了黃油和蜜豆外，其它所有材料倒入面包桶，選擇和面按鈕，時間為15分鐘。溫馨提示，牛奶最好不要一次全部倒入，先預(yù)留一部分，根據(jù)面粉的吸水情況，在酌情添加剩下的牛奶，因為不同牌子的面粉，吸水率不同
步驟3：15分鐘后，加入軟化的黃油，繼續(xù)選擇和面按鈕，時間為20分鐘左右
步驟4：只要能夠揉到可以拉出大片不易破的薄膜即可，如圖所示，一定要揉出膜，這樣面包做出來才會更加柔軟好吃
步驟5：揉好的面團(tuán)，我們把它收圓后，放在面包機(jī)內(nèi)，蓋上蓋子，靜置15分鐘。
步驟6：15分鐘后，將面團(tuán)取出排氣，然后均勻的分割成8等份，分割好后，記得在表面蓋上保鮮膜，防止表皮被風(fēng)干
步驟7：取一個面團(tuán)，搟成長舌狀，底部搟薄些，方便待會收尾，接著將適量的蜜豆鋪在上面。切記不要放太多，適量就好
【酸奶蜜豆吐司的做法（家常菜）】
步驟8：在由上而下的卷起即可，記得卷緊一些，剩下依次操作
步驟9：整形好的面團(tuán)，將它四個一組，放入300克的吐司模具內(nèi)，我這個配方剛好可以做兩個300克的小吐司。擺放完畢后，在盒子表面蓋上保鮮膜，送入烤箱中下層，烤箱內(nèi)再放一碗溫?zé)岬乃P(guān)上門，選擇發(fā)酵檔，35度，1個小時
步驟10：發(fā)酵時間不是絕對的，只要發(fā)酵到8、9分滿即可，發(fā)酵好的吐司取出，再表面刷上黃油液或者蛋液，然后再撒上適量的杏仁片，烤箱此時預(yù)熱160度上下火，預(yù)熱3分鐘后，送入烤箱中層，上下火160度，烤29分鐘
步驟11：成品，特別好吃！

酸奶蜜豆吐司的做法（家常菜）

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