怎么做半片鴨燉粉條好吃？學做半片鴨燉粉條需要哪些食材？為您提供半片鴨燉粉條的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味半片鴨燉粉條 。
工藝：燉，難度：新手嘗試，人數：3人份，口味：家常味，準備時間：10分鐘，烹飪時間：<30分鐘
做半片鴨燉粉條所需食材：主料：土豆1個
輔料：姜4片，大蒜3瓣，干辣椒1個，八角2個，花椒少許，醬油2湯匙，料酒2湯匙，鹽適量，植物油適量
教您半片鴨燉粉條的家常做法，半片鴨燉粉條怎么做好吃1.備好食材，土豆去皮洗凈
2.半片鴨剁成塊，泡去血水洗凈撈出
【半片鴨燉粉條的做法（家常菜）】3.鍋內加涼水，放入鴨塊，大火燒開焯水、撇去浮沫
4.撈出鴨塊控水
5.鍋內加植物油，放入紅辣椒、蔥姜、花椒、八角爆香
6.倒入鴨塊大火煸炒，加入料酒去腥，放醬油提色
7.加入沒過鴨塊的水
8.大火燒開，中火燉15分鐘，干粉條水龍頭下沖洗凈，插入燉鴨肉鍋里，很快粉條就會變軟，把變軟的部分剪斷，剩下的一半直接扔入鍋里
9.加入鹽
10.用刀掰大塊土豆入鍋里（或切好直接下鍋）
11.接著燉到土豆軟爛，加入蒜末提味即可出鍋
半片鴨燉粉條烹飪技巧：寶媽小貼士：如果用不禁燉的粉條，要稍晚一些下鍋
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