怎么做叉燒酥好吃？學做叉燒酥需要哪些食材？為您提供叉燒酥的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味叉燒酥 。
工藝：烘焙，難度：初級入門，人數：3人份，口味：家常味，準備時間：數小時，烹飪時間：<30分鐘
做叉燒酥所需食材：主料：豬頸肉600克，洋蔥50克，酥皮3片，茶籽油1匙，生粉3克，水1匙，表面蛋液1匙
輔料：叉燒醬3大匙，老抽1小匙，鹽2克，酒1大匙，雞粉1克
教您叉燒酥的家常做法，叉燒酥怎么做好吃1.叉燒醬與其他主要材料
2.叉燒醬放在肉內
3.加入其他的調味品腌1夜
4.肉取出切小條（腌的肉我只用一半做叉燒酥），洋蔥爭小條
5.熱鍋，下1小匙茶籽油爆小許洋蔥絲
6.下肉絲炒熟
7.加入其余的洋蔥炒熟
8.生粉加小許水調開
9.生粉水倒入肉絲內，小火收干
10.叉燒肉絲晾涼
11.取酥皮對半切開，分別在酥皮的中間放下叉燒肉餡
12.酥皮的兩端向中間放肉的地方覆蓋
13.兩端稍為收合一下即可
14.叉燒酥的坯各涂上表面蛋液
15.放進180度的烤箱里
16.烤20分鐘即可
17.取出晾涼
18.即可食用
【叉燒酥的做法（家常菜）】
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