怎么做臘鴨芥菜煲好吃？學做臘鴨芥菜煲需要哪些食材？為您提供臘鴨芥菜煲的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味臘鴨芥菜煲 。
工藝：煲，難度：中級掌勺，人數：5人份，口味：咸鮮味，準備時間：5分鐘，烹飪時間：<60分鐘
做臘鴨芥菜煲所需食材：主料：芥菜1克，胡蘿卜1根
【臘鴨芥菜煲的做法（家常菜）】輔料：生姜20克
教您臘鴨芥菜煲的家常做法，臘鴨芥菜煲怎么做好吃1.準備芥菜1顆、臘鴨脖子2根、胡蘿卜1根（小）、生姜一小塊；
2.臘鴨脖子切塊，洗凈，可以選擇溫水清洗，去鹽味
3.芥菜洗凈去葉子，葉不適合煲湯，不浪費，可以炒來吃 。
4.胡蘿卜去皮切塊、芥菜切段；
5.適量的清水，放入生姜絲；
6.冷水鍋加入鴨脖子、胡蘿卜，蓋上蓋子，再次煮沸，改為中小火熬煮30分鐘；PS：煲湯是蓋蓋子的，圖片是剛剛加入食材，沒有蓋上蓋子 。
7.把芥菜加入，改為大火；這時?a target='_blank'>奶酪丫悄貪祝滔剩斷?/p>
8.芥菜熟了，關火即可 。
臘鴨芥菜煲烹飪技巧：1.芥菜要選擇潮州芥菜，去葉；2.臘鴨脖子有鹽味，不需要再放鹽；
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