蠔油醬爆魷魚的制作方法是什么？
我女兒最喜歡吃的就是魷魚和八爪魚、墨魚仔，所以從前經常做給她吃，現在她長大了，也自己獨立生活，所以，現在一年也就做一次吧，每個人做的方法略有不同，現在分享給大家，喜歡就收藏試試吧 。
首先是材料準備：一個魷魚、青紅柿子椒一個、半個洋蔥、生姜一塊、蒜一頭、耗油、生抽、料酒
1、第一步就是把魷魚剝皮清洗干凈，然后切花刀備用 。
2、把準備好的青紅柿子椒切小塊、洋蔥切塊備用 。
3、把生姜切絲、蒜切片備用 。
4、用笊籬把切好的魷魚倒入開水中燙一下，幾秒鐘即可撈起，并用涼水激一下 。倒入盤子備用 。
5、把炒鍋倒入少許橄欖油，不用太熱，把姜絲、蒜片倒入鍋中翻炒幾下，再倒入魷魚 。
6、加料酒、生抽、耗油等調料，翻炒幾下倒入青紅柿子椒和洋蔥翻炒，變色即可出鍋 。
【蠔油醬爆魷魚的制作方法是什么？】
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