本食譜來自【牛媽廚房】老師分享的花菇烏雞湯的做法，煲湯；需要烹飪時間：30-60分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；
怎么做花菇烏雞湯好吃？學做花菇烏雞湯需要哪些食材？為您提供花菇烏雞湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味花菇烏雞湯 。
烏雞也是雞，民間說民間的營養比其它的雞種要高很多哦 。我家小子也不知道哪里聽來得，某天回來跟我講要吃烏雞 。于是我讓朋友從她家的山上抓了一只來哦，朋友家里包了一座山，山上種了果對，養了家禽等哦 。朋友說這烏雞可做醋炒雞，孩子吃了對長個是相當有好處的呢 。不過我還是做了自己最愛的湯呢，一只雞一餐也吃不了，我用這二只雞腿做了一份湯先，配了幾朵花菇，再經過長時間的煮燉，滿屋都飄香哦，送上先喜歡的也可以參考一下哦 。
做花菇烏雞湯所需食材：主料：烏雞400克
輔料：花菇適量，細鹽適量，姜適量，枸杞適量，紅棗適量
花菇烏雞湯的做法步驟：1. 備料花菇，烏雞 。
2. 鍋里加水將烏雞剁塊后下鍋焯洗干凈備用 。
3. 另起鍋加入姜片炒香 。
4. 將烏雞塊下鍋同炒 。
5. 炒至雞塊出味后，將花菇加入同炒 。
6. 另起鍋加水煮開，將炒好的花菇烏雞下鍋 。
7. 加適量紅棗煮至出味 。
8. 煮至湯底鮮美出味時，再關火加入適量細鹽調味 。
9. 最后再加少許枸杞提味點綴即可 。
10. 這樣子一款味美湯鮮的花菇烏雞湯完成了哦 。
溫馨提示：烏雞在煮湯先，先炒制一下，這樣子煮后的雞肉，其肉質也是有一定的口感 。湯水一次性加足了，這樣子煮燉出來的湯底才會鮮美 。
【花菇烏雞湯的做法（家常菜）】
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