怎么做牛肉炒苦瓜簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗牛肉炒苦瓜 。
牛肉炒苦瓜是在面外吃飯經常點的一道菜，自己學會可以在家隨時做 。
做牛肉炒苦瓜需要什么材料鹽適量，雞精適量，蒜頭5瓣，牛肉200克，苦瓜一個，耗油適量，生粉2g，白酒適量，姜5片，食用油適量，胡椒粉適量，豆豉適量
牛肉炒苦瓜怎么做好吃又簡單
做法分解1：苦瓜切片，用鹽腌制十分鐘，清水洗干凈待用 。
做法分解2：牛肉洗干凈切片，加入姜碎、蒜蓉、胡椒粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、生粉等，抓均勻腌制十分鐘 。
做法分解3：留部分姜碎、蒜蓉和豆豉待用
做法分解4：鍋熱油，加入蒜蓉、姜碎炒香后倒入牛肉片翻炒
【牛肉炒苦瓜的做法（增肥食譜）】做法分解5：肉片炒七八成就加入豆豉（忘記拍照片了），翻炒幾下倒入苦瓜
做法分解6：倒入苦瓜翻炒一分鐘加點清水燜一分鐘，這樣苦瓜容易熟（腌牛肉片時如果加夠了鹽，炒的時候不用再加鹽，如果不句，在這個時候再加點）
做法分解7：苦瓜熟透，就可以出鍋裝盤了，一道牛肉苦瓜就炒好了 。
牛肉炒苦瓜的做法竅門。
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