本食譜來自【姜叔的日食記】老師分享的酸梅湯的做法，所屬分類：飲品、下午茶、朋友聚餐，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
怎么做酸梅湯好吃？學做酸梅湯需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的酸梅湯 。
經(jīng)營影視工作室這么久以來，除了完成了很棒的片子以外，最令我高興的就是公司聚會了 。看九零后小孩們吵吵鬧鬧，感覺一切辛苦都很值得，哪怕給他們調(diào)調(diào)酒做做飯都很高興 。所以我尤其喜歡夏天 。天黑得晚，室外又熱，不少同事都會在公司待到比較晚 。而一群吃貨窩在空調(diào)間里的下場，就是一言不合就吃燒烤或小龍蝦 。此刻此景，沒有什么比一大罐酸梅湯更平易近人 。做法簡單，一罐可以喝三天，雖然在我們這里，最多也堅持不過半小時就會見底 。再燥熱的神經(jīng)，也能在一瓶冰涼酸甜的滋味中得以平復 。
做酸梅湯所需食材：主料：烏梅30g，陳皮10g，干山楂片30g，甘草5g
輔料：冰糖適量，干桂花適量
酸梅湯的做法步驟：1. 將30g烏梅、10g陳皮、30g干山楂片、5g甘草洗凈后浸泡半小時以上 。
2. 將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500-2000ml水大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘關(guān)火，加適量冰糖攪拌至融化后燜10分鐘 。
3. 用紗布過濾掉渣 。
4. 撒點干桂花進去，加冰塊超爽！
5. 完成！
【酸梅湯的做法（家常菜）】
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