怎么做羊肉胡蘿卜水餃好吃？需要哪些食材？小編為您提供羊肉胡蘿卜水餃的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味羊肉胡蘿卜水餃 。
秋天來(lái)了，天氣寒了，還是要多吃肉啊，吃肉不怕冷，羊肉補(bǔ)體虛，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血 。
做羊肉胡蘿卜水餃所需食材：餃子粉450克，鹽3克，水260克，羊肉餡300克，胡蘿卜200克，鹽1小勺，生抽3勺，料酒1勺，蠔油1勺，蔥1根，姜3片，植物油4勺，香油1勺，羊肉胡蘿卜水餃的做法步驟：
步驟1：餃子粉，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻
步驟2：加入適量的水和成面團(tuán)，一開(kāi)始不好活，可以蓋上蓋醒一會(huì)兒
步驟3：醒十分鐘再揉表皮就光滑了
步驟4：我選的肥一點(diǎn)的羊排肉
步驟5：剁成肉餡
步驟6：準(zhǔn)備姜水，蔥花，胡蘿卜剁碎
步驟7：假如所有調(diào)料，生抽，料酒，蠔油，鹽，胡椒面，姜水，可以加味精也可以不加 。
【羊肉胡蘿卜水餃的做法（青少年食譜）】步驟8：再加入蔥花和香油，攪拌上勁兒
步驟9：加入胡蘿卜碎攪拌均勻，我加的胡蘿卜有點(diǎn)多，大家可以選擇加一半，或者是2/3都可以
步驟10：攪拌均勻，放旁邊待用
步驟11：餃子面也醒好了，搓成長(zhǎng)條
步驟12：揪成劑子，我上稱要了一下，一個(gè)劑子大約15克左右
步驟13：把劑子蘸面給按扁
步驟14：用搟面杖搟圓
步驟15：裝入餡料一個(gè)餡大約20克，我是包的大餡，大家可以皮和餡1比1包就行，我是喜歡吃餡兒大的 。
步驟16：包好了，如果不是馬上吃，可以放到冰箱冷凍
步驟17：燒開(kāi)水，下入水餃
步驟18：水燒開(kāi)了之后點(diǎn)三次涼水，每次點(diǎn)涼水，水再次燒開(kāi)
步驟19：看到餡和皮分離了，水餃就煮好了，如果怕不熟，可以嘗一下 。
步驟20：撈出來(lái)就可以吃了，喜歡吃蒜的，可以扒點(diǎn)蒜，餃子配蒜是絕配 。
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