怎么做五花肉雙椒炒豆腐皮好吃？需要哪些食材？小編為您提供五花肉雙椒炒豆腐皮的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味五花肉雙椒炒豆腐皮 。
做五花肉雙椒炒豆腐皮所需食材：豆腐皮1張，五花肉80g，青椒半個(gè)，紅椒半個(gè)，生姜1塊，花椒1小把，生抽1勺，豆瓣醬1勺，料酒2勺，味精1/2小茶匙
五花肉雙椒炒豆腐皮的做法步驟：
步驟1：豆腐皮提前泡軟，將泡軟后的豆腐皮切成條狀裝盤(pán)備用
步驟2：五花肉清洗干凈切塊備用
步驟3：紅椒洗干凈切塊備用
步驟4：青椒清洗干凈切塊備用
步驟5：姜洗干凈去皮切絲，花椒清洗一下瀝干水分備用
步驟6：起油鍋加熱至六成熱倒入花椒
步驟7：倒入姜絲小火煸香
步驟8：待煸香后撈出不要
步驟9：放入五花肉小火慢煸炒出油
步驟10：烹入一勺生抽
步驟11：加一勺豆瓣醬
步驟12：烹入兩勺料酒
步驟13：放入豆腐皮大火翻炒片刻
步驟14：倒入熱水，水量莫過(guò)豆腐皮的2/3 。蓋上鍋蓋中大火燜煮6分鐘
步驟15：倒入青椒、紅椒大火翻炒至斷生
步驟16：出鍋前加少許味精翻炒均勻
步驟17：成品圖
步驟18：開(kāi)吃咯
溫馨提示：【五花肉雙椒炒豆腐皮的做法（青少年食譜）】1、豆腐皮浸泡15分鐘即可2、咸淡估計(jì)個(gè)人口味酌情增減3、喜歡吃辣的朋友們可以添加辣椒
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