煎鍋的肉怎么淹
材料
主料：五花豬肉2斤 。
【煎鍋的肉怎么淹】調(diào)料：鹽，糖，蔥段，姜片，料酒 。
做法
1、肉洗凈后切成方塊，放在加了料酒的冷水里浸泡5分鐘 。撈出瀝干水；
2、熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入并不停攪拌，你會發(fā)現(xiàn)開始晶瑩的冰糖會變的象白糖，然后象黃糖，然后象紅塘；
3、現(xiàn)在加水吧，末過肉即可，還有蔥段姜片 。大火燒開，改小火煮半個小時；
4、現(xiàn)在可以往肉里加鹽了；
5、再煮15到20分鐘就可以了 。
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