果凍可以加熱嗎
【果凍可以加熱嗎】果凍是一種西方甜食,果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成 。呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁制成 。亦稱啫喱,外觀晶瑩,色澤鮮艷,口感軟滑 。果凍里也包含布丁一類 。果凍的成分是明膠,加熱完會產(chǎn)生有毒的物質(zhì),建議不要吃 。
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