早餐不宜簡單吃早餐與晚餐間隔時間一般在10小時以上，早上寶寶起床時已是饑腸轆轆，只有通過早餐來補充能量 。早餐提供的熱能占全天的20％-25％ 。此外，小寶寶上午睡覺的時間短，活動量相對較大，所需的熱能較多 。如果早餐供給的熱能不足，機體就要運用體內(nèi)貯存的脂肪或蛋白質，長期下去寶寶便會出現(xiàn)消瘦、易疲乏、不愛活動等情況 。如何有效吃早餐處于哺乳期的寶寶，一般都是按需喂哺，媽媽不用刻意為寶寶準備早餐 。1歲以上的寶寶，早晨起床的第一頓食物即為早餐，其中不包括吃母乳或奶粉 。時間一般在上午6-8點之間，在起床后20-30分鐘最佳，此時寶寶食欲最旺盛 。早餐與中餐的間隔以4-5小時為好，期間如果寶寶餓了，可以適當吃些點心 。營養(yǎng)搭配要合理人體每天所需的熱能中，蛋白質占10％-15％，脂肪占25％-30％，碳水化合物占50％-60％，媽媽要做齣就是把這些營養(yǎng)成分合理地分配到寶寶的每餐食物中去 。早餐營養(yǎng)搭配的基本要求是 主副相輔、干稀兼并、葷素搭配 。早餐包括一些淀粉類食物，如饅頭、面包、稀飯等，還有一定量的蛋白質和維生素，如雞蛋、肉松、豆制品、水果等食物 。早餐溫度要適當溫度要適中，不宜太熱或太涼 。媽媽在給寶寶喂食前，先自我嘗試一下 。如果寶寶吃飯時間太長，飯菜涼后要加溫，因為吃涼的食物會促使腸蠕動增加，以致腹痛或大便增多 。水分攝入不可少早餐至少要攝入150-250毫升的水分，既幫助消化，又為身體補充水分，排除廢物，降低血液黏稠度 。早餐要準備一些富含水分的食物，如稀飯、湯面和牛奶，配以固體食品 。早晨起床，人體各系統(tǒng)的功能正處于恢復期，消化能力還下強，喝些粥湯能幫助消化，也為身體補充水分 。我國營養(yǎng)學家主張，讓寶寶早晚喝一杯牛奶最理想 。牛奶既含水分，又富含蛋白質和鈣 。如果寶寶不愛喝牛奶，可以用豆?jié){、豆奶等代替 。早餐只單一地吃粥、饅頭、肉類、奶類等食物，雖然保證了充足的蛋白質和脂肪，卻缺少同樣重要的維生素，因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果 。吃早餐時較常見的問題據(jù)市場調查，早餐的品種以一種、二種、三種的分別各占1/3，說明早餐品種單調，天天老面孔，翻不出新花樣，寶寶吃厭了的結果就是營養(yǎng)單一、不全面 。所以，多花點心思在寶寶的早餐上，把早餐吃好了，寶寶才有精力度過一天 。快速進食很多寶寶吃早餐的速度都很快，因為時司倉促，媽媽急于上班 。結果導致食物不能充分消化，帶來胃部不適 。食量不足不少寶寶雖然每天都按時吃了早餐，卻沒有達到量的標準，也沒有達到上述營養(yǎng)需求，其中有媽媽本身不重視早餐的因素，認為可以從中餐、晚餐或點心中補充 。然而，只有一天均衡進食，才能保證營養(yǎng)素的消化吸收 。吃涼性食物早晨起床之后避免吃涼性食物，早餐食物必須容易消化，營養(yǎng)豐富又不過于油膩 。特別要注意食物不宜太涼，太涼的食物會降低腸胃的消化能力，引起腹瀉 。
【忽悠早餐忽悠健康（營養(yǎng)常識）】
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