蔥油雞腿的做法（家常菜） _雞腿

本食譜來(lái)自【笛子】老師分享的蔥油雞腿的做法，所屬分類：，需要烹飪時(shí)間：30-60分鐘，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
怎么做蔥油雞腿好吃？學(xué)做蔥油雞腿需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的蔥油雞腿。
最近實(shí)在很饞蔥油雞，就去超市買回兩只雞腿做給自己吃了，雞肉鮮嫩，熱的花椒油激發(fā)了蔥的香味，隨著刺啦一聲，整個(gè)屋子彌漫一股肉香，打牙祭時(shí)我有兩道好菜，以前發(fā)過(guò)的醬大骨，再就是這個(gè)蔥油雞~~~下次我要提前去訂一只土雞。
做蔥油雞腿所需食材：主料：雞腿500克，蔥100克
輔料：姜15克，海鮮醬油1大勺，料酒1小勺，花椒5g，八角1個(gè)，鹽1/2小勺，糖1/2小勺，油1大勺
蔥油雞腿的做法步驟：1. 準(zhǔn)備原料
2. 雞腿清理掉多余肥油，用熱水汆燙兩次
3. 瀝干后放入電飯煲內(nèi)，加入八角、部分花椒、蔥片姜絲、料酒
4. 加入適量熱水
5. 電飯煲通電，選擇超快煮功能，工作
6. 開鍋大約十分鐘后，用筷子能插入雞腿時(shí)，斷電，繼續(xù)燜十分鐘，雞腿就熟了而且肉質(zhì)十分鮮嫩
7. 撈出晾涼后，剁開
8. 蔥末撒在上面
9. 海鮮醬油、鹽、糖混合均勻
10. 倒在雞肉上
11. 鍋里放一大勺油，油熱后，將花椒放入炸香，然后撈出花椒
12. 趁熱將花椒油倒在蔥末上，隨著刺啦刺啦的聲音，此菜即成
分享的食譜——《怎么做蔥油雞腿好吃》以后，你學(xué)會(huì)了蔥油雞腿最正宗的做法嗎？

蔥油雞腿的做法（家常菜）

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