本食譜來自多幸福多快樂老師分享的自制雞米花的做法，所屬分類：肉類、午餐、下午茶、朋友聚餐、西餐，需要烹飪時(shí)間：1小時(shí)以上，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
怎么做自制雞米花好吃？學(xué)做自制雞米花需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的自制雞米花 。
很多孩子都喜歡去某快餐店吃雞米花，有些大人也比較愛吃，是一款比較受歡迎的小零食，但是快餐店里的油炸看著實(shí)在是覺得吃下去都是大把大把的油啊！！所以多媽做了這款無油的雞米花，烤箱烤出來的，一滴油都沒有放，味道一樣棒棒的！！平時(shí)做個(gè)做早餐或者日常小零食，都是很贊的 。配上番茄醬，小朋友在家也可以吃的美美的 。周末了，有喜歡在家折騰食物的可以試著做起來吧，所有的原料都很簡單，只要你家有臺(tái)烤箱就可以了 。
做自制雞米花所需食材：主料：雞胸肉2塊，面粉適量，雞蛋2個(gè)，面包糠適量
輔料：姜適量，料酒適量，鹽適量，生抽適量，黑胡椒粉適量，蒜適量
自制雞米花的做法步驟：1. 將雞胸肉切成小塊，蒜拍扁，姜切片，一起放進(jìn)保鮮盒，再放進(jìn)鹽、料酒、一點(diǎn)點(diǎn)的生抽、黑胡椒粉，如果喜歡吃辣的小伙伴可以放點(diǎn)紅辣椒進(jìn)去一起腌；要腌三個(gè)小時(shí)以上，不過我覺得在冰箱里過夜，久一點(diǎn)更入味；
2. 準(zhǔn)備好面粉、雞蛋液、面包糠 。我家沒有現(xiàn)成的面包糠，我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了；
3. 腌好的雞肉塊先放進(jìn)面粉碗里滾一圈，沾上面粉；
【自制雞米花的做法（家常菜）】4. 再夾到雞蛋液碗里滾一圈，沾滿雞蛋液；
5. 再來到面包糠碗里滾一圈，沾滿面包糠；我的面包糠是自制的，就是做的吐司面包放干了揉碎的 。
6. 依次擺在烤盤里 。我這里用的是金盤，下面可以不用鋪油紙，如果你用的是普通烤箱，記得鋪張油紙；
7. 烤箱上下火，165度預(yù)熱，中下層，30分鐘（此處溫度和時(shí)間只供參考，每臺(tái)烤箱的溫度是有點(diǎn)區(qū)別的，請(qǐng)根據(jù)自家烤箱進(jìn)行調(diào)節(jié)）
8. 時(shí)間到，香噴噴的雞米花要出爐了！！
9. 怎么樣，無論顏色上還是香味上都不輸于某快餐店哦 。還沒有油，雞肉又是低脂食物，這樣吃起來是不是更放心點(diǎn)呢！愛美又愛吃的姑娘們也不用擔(dān)心攝入太多的油啦，這里根本就沒放油！！
10. 喜歡折騰食物的小伙伴們快點(diǎn)準(zhǔn)備一下食材吧，為自己或家人做一份健康無油的小零食吧！！
溫馨提示：雞米花趁熱吃口感比較好，涼了的話就放回烤箱150度加加熱就OK了 。
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