芒果南瓜子曲奇怎么做怎么做芒果南瓜子曲奇

1、材料：無(wú)鹽牛油200克、糖粉160克、蛋黃2只、低筋面粉120克、高筋面粉160克、芒果干100-120克、南瓜子50克、蛋液少許。
2、預(yù)熱170度烤箱15分鐘。
【芒果南瓜子曲奇怎么做怎么做芒果南瓜子曲奇】3、芒果干用涼開(kāi)水浸15分鐘後抹乾水份，切粒/絲。
4、牛油放室溫至軟化，與糖粉打至松軟變白，加入蛋黃2只拌勻。
5、低筋面粉+高筋面粉+梳打粉一同篩勻，拌入中搓勻，加入芒果干及南瓜子，搓成粉團(tuán) 。
6、粉團(tuán)分成每個(gè)重20-25克的小粉團(tuán)，用手搓成扁圓形，排放在已墊放烘焙紙的焗盤上，掃少許蛋液在餅面。
7、把焗盤放入烤箱，用170度烤15-25分鐘出鍋即可，芒果南瓜子曲奇就做好了。

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