青蒜苤藍(lán)絲 青蒜苤藍(lán)絲的家常做法
1、苤藍(lán)半個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、青蒜5根左右、醋2茶匙、鹽1/4茶匙稍多、花椒15粒左右、油1湯匙、鮮味醬2-3滴（可無） 。將蔬菜原料清洗干凈備用；
2、胡蘿卜切絲，苤藍(lán)去皮后切絲，青蒜切斜片；
3、切好的絲類裝入一個(gè)大碗，撒上花椒粒；
【青蒜苤藍(lán)絲 青蒜苤藍(lán)絲的家常做法】4、油加熱至8-9成時(shí)，趁熱澆至花椒上；
5、趁油尚有余溫，加入醋和鹽，攪拌均勻即可 。
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