滑蛋牛肉片做法 滑蛋牛肉片怎么做
1、將牛肉逆紋切成片狀備用，倒入少許的醬油、米酒醃制牛肉，再加入2湯匙的太白粉 一顆蛋黃攪拌均勻，再加入少許的沙拉油醃制入味 。
2、將牛肉下鍋過油，加入少許的蔥白一起拌勻 。
【滑蛋牛肉片做法 滑蛋牛肉片怎么做】3、在蛋液中加入少許米酒，可以去腥味及雜質(zhì)，將拌炒好的牛肉直接放入蛋液，牛肉已有油質(zhì)，4顆蛋加入2匙油即可，做滑蛋的油溫一定要高，下鍋后用鏟子順時(shí)或逆時(shí)針推炒，加入鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙后將滑蛋牛肉盛盤即可 。
推薦閱讀
- 牛年過年的祝福短信 牛年春節(jié)短信祝福語句子
- 牛年春節(jié)祝福語 牛年春節(jié)優(yōu)美祝福語
- 鹵牛肉最正宗的做法步驟 鹵牛肉的鹵汁怎么做
- 羊肉片要怎么做才好吃 炒羊肉片風(fēng)味獨(dú)特
- 牛肉怎樣腌制比較嫩 怎樣腌制牛肉比較嫩
- 香煎鮮果牛柳卷 香煎鮮果牛柳卷怎么做
- 怎么做肉丸子湯 肉丸子湯的做法
- 潮陽區(qū)美食
- 小炒黃牛肉的做法 做小炒黃牛肉的步驟
- 牛排腌制 牛排腌制步驟