河蚌如何做軟 河蚌怎么做比較容易爛
1、食材：河蚌500g ， 青菜500g 。
2、青菜河蚌肉 ， 河蚌打開 ， 肉劃開刀 ， 洗凈 ， 下鍋煮一分鐘左右 ， 時(shí)間不能長 ， 不然肉質(zhì)老 。
【河蚌如何做軟 河蚌怎么做比較容易爛】3、河蚌豆腐湯中河蚌可以最后放入 。
4、爆炒河蚌 ， 火候大火 ， 爆炒時(shí)間要短 ， 速度要快 ， 炒熟裝盤即可 。
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