請問松滋肉是怎么做的
松滋肉的做法：
材料：豬肥肉500克，白糖適量，熟淀粉少許 。
步驟：
1、全肥的豬肉適量切條 。
2、鍋放少許生姜于水中煮沸，將肥肉放入煮熟 。
3、家里有豬油，可以直接化豬油炸肉條 。
4、將煮好的肉淋冷水后稍微瀝干水，放入少許蛋白和面粉攪拌掛糊 。
5、中火炸透 。
6、將第一次油炸的肉條再次入鍋大火炸酥，注意控制火候和外皮顏色 。
【請問松滋肉是怎么做的】7、洗凈鍋加適量水煮開，再加適量白糖煮得氣泡黏稠 。
8、將炸好的肉條放入糖稀里快速拌勻，再撒上適量微波熟的面粉，快速翻炒均勻起鍋，冷卻后會(huì)更加酥 。
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