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關(guān)于臘魚(yú)臘肉的來(lái)歷

1、臘魚(yú)來(lái)歷:湖南的臘魚(yú)起源于湘西,因?yàn)橄嫖魍练硕啵瑸榱藢⒁拔秲?chǔ)存起來(lái),所以就把打回來(lái)的獵物作成臘菜,如此可以收藏很久都不壞,保證了過(guò)冬的食物 。
【關(guān)于臘魚(yú)臘肉的來(lái)歷】2、臘肉來(lái)歷:遼國(guó)皇帝耶阿保機(jī)在攻入中原后,班師回遼的過(guò)程中不幸去世 。當(dāng)時(shí)時(shí)值三伏天,沒(méi)多久皇帝的尸體就開(kāi)始腐爛,當(dāng)時(shí)隨班的大臣們想了很多辦法都沒(méi)能制其止腐爛 。有一個(gè)御廚想出了一個(gè)辦法就是將皇帝的尸體脫水后風(fēng)干,然后再運(yùn)回遼國(guó) 。這種處理尸體的辦法最后流傳在中原地區(qū),人們用以處理動(dòng)物尸體,慢慢的就演變成了今天的臘肉 。

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