如何做蘿卜絲肉湯圓 白蘿卜肉丸咸湯圓的做法
1、先把蘿卜擦成絲,加一勺食鹽殺出水份,大概20分鐘就可以出水了,接著豬肉打成肉末 。
2、把蘿卜水份擰掉,加在肉末里攪拌,加入一丟丟鹽,蠔油,十三香,糖,攪拌均勻即可 。
3、水磨粉,也就是大家常說的糯米粉,加開水?dāng)嚢瑁挥锰啵椭虚g一點(diǎn)點(diǎn)就可以了,揉成團(tuán)即可 。
【如何做蘿卜絲肉湯圓 白蘿卜肉丸咸湯圓的做法】4、然后開始包啦,捏一個(gè)小面團(tuán),中間加入我們調(diào)好的餡兒,包圓就好啦,我是沒耐心的人,一開始還能包湯圓,到后面,越來越?jīng)]耐心,越包越大,直接包成團(tuán)子了 。包好冷凍就好了!
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