糯米釀蓮藕做法步驟 怎樣制作糯米釀蓮藕
1、藕500克 ， 糯米30克 ， 冰糖100克 ， 棗5個 ， 糖桂花適量 。
2、糯米洗凈 ， 用清水浸泡著 。
【糯米釀蓮藕做法步驟 怎樣制作糯米釀蓮藕】3、將藕擦干凈 ， 將蓮藕切2到3厘米 ， 留作蓋子 ， 將糯米用筷子塞進蓮藕孔里 ， 一邊塞 ， 一邊用筷子壓緊 。
4、將蓮藕蓋上藕蒂 ， 用竹簽固定封口 。將釀好的蓮藕放在不銹鋼鍋中 ， 注入沒過蓮藕的清水 ， 加入冰糖和紅棗 ， 大火燒開后 ， 用小火煮45分鐘 。
5、煮好的蓮藕切片 ， 糯米蓮藕淋上糖桂花 ， 別樣的甜蜜滋味 。
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