口感嫩滑的蝦仁蒸蛋的做法（增肥食譜） _蝦仁

怎么做口感嫩滑的蝦仁蒸蛋好吃？需要哪些食材？小編為您提供口感嫩滑的蝦仁蒸蛋的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味口感嫩滑的蝦仁蒸蛋。
寶寶喜歡吃蒸蛋羹，每次都喊著吃不夠，今天做的蝦仁蒸蛋，鮮嫩爽滑的口感，帶著蝦的鮮味，別提多好吃了。
做口感嫩滑的蝦仁蒸蛋所需食材：雞蛋3個(gè)，大蝦5只，食鹽少許，玉米油少許，純凈水225克，口感嫩滑的蝦仁蒸蛋的做法步驟：
步驟1：先準(zhǔn)備所需要的食材
步驟2：大蝦去蝦線
步驟3：大蝦去殼，放入碗中
步驟4：加入少許料酒
步驟5：放入少許食鹽腌制一會(huì)
步驟6：三個(gè)雞蛋打入碗中，蛋液大概150克，打散一下
步驟7：加入約225克的溫水（雞蛋液和溫水的比例大約是1:1.5）
步驟8：蛋液中加入少許的食用油和適量的食鹽
步驟9：打散攪拌均勻
步驟10：過濾雞蛋液，目的是為了去除多余的氣泡
步驟11：碗上加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔
【口感嫩滑的蝦仁蒸蛋的做法（增肥食譜）】
步驟12：鍋中水微開，蒸8分鐘，這時(shí)蛋羹表面已凝固
步驟13：打開保鮮膜碼入大蝦
步驟14：再上鍋蒸6分鐘左右，到蝦成熟
步驟15：蒸好后淋入醬油和香油，更美味
步驟16：超級(jí)嫩滑，好吃
溫馨提示：蒸蛋羹的時(shí)候蛋液必須過篩，要不然在蒸的過程中會(huì)產(chǎn)生氣泡；蒸雞蛋羹的時(shí)候要把握好蒸的時(shí)間，蒸的時(shí)間太久蛋羹就會(huì)老，口感會(huì)不好

口感嫩滑的蝦仁蒸蛋的做法（增肥食譜）

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