香烤茄肉卷做法圖解這些方法教給大家

【香烤茄肉卷做法圖解這些方法教給大家】1、先將茄子洗凈切成薄片備用，厚度要適宜，不能太薄，也不能太厚，以半厘米為佳；將胡蘿卜、青椒、大蔥、大蒜切成小碎末，放在干凈器皿里備用。
2、鍋里油熱后，放入肉末煸炒，加入醬油、醋，把胡蘿卜等蔬菜放進(jìn)去炒熟，加入一點(diǎn)鹽和雞精，盛出來。
3、平鍋加熱，放少許油，將茄子片煎軟。將炒好的肉菜餡用勺子舀出來，平鋪放到茄片上。慢慢卷起茄子片，卷成同心圓形狀。
4、將卷好的茄子卷放烤箱， 180度火烤10分鐘出爐，再撒點(diǎn)炒好的肉菜餡即可，其實(shí)還可以蘸自己喜歡的醬料，番茄醬等都可以。

香烤茄肉卷做法圖解這些方法教給大家

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