腌蒜茄子如何做 腌蒜茄子的做法步驟
【腌蒜茄子如何做 腌蒜茄子的做法步驟】1、小茄子洗凈放入蒸鍋 。
2、開(kāi)鍋后蒸約5分鐘關(guān)火(根據(jù)茄子大小不同適當(dāng)調(diào)整蒸的時(shí)間)晾至涼透 。
3、大蒜搗成蒜蓉備用 。
4、把涼透的茄子掰開(kāi)，平鋪在容器中，茄子芯朝上，均勻的撒上一層鹽 。
5、再鋪上蒜泥抹勻，蓋上保鮮盒的蓋子，放入冰箱冷藏腌漬一天 。
6、腌好后用手撕成細(xì)條，加點(diǎn)香菜末、辣椒圈、一點(diǎn)雞精拌勻即可 。
7、好吃又簡(jiǎn)單的腌蒜茄子就做好了 。
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