西紅柿燒茄子做法 西紅柿燒茄子怎么做
【西紅柿燒茄子做法 西紅柿燒茄子怎么做】1、西紅柿切塊 ， 茄子去皮削成大塊 ， 蔥切末 ， 蒜切末 ， 姜切末 ， 茄子提前用鹽腌制 。
2、鍋內(nèi)倒油加熱 ， 油熱后放入花椒粒 ， 放入茄子煸炒 ， 煸炒到茄子剛剛吸進(jìn)去的油又都煸出來時(shí)盛出待用 。
3、鍋內(nèi)放入油加熱 ， 放入蔥花煸炒出香味 ， 放入西紅柿煸炒 ， 倒入生抽、老抽、再倒入茄子繼續(xù)煸炒 ， 放入蒜末 ， 最后淋入水淀粉勾芡出鍋即可 。
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