怎么做爆炒五花肉好吃？需要哪些食材？小編提供爆炒五花肉的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的爆炒五花肉 。
分類：熱菜 ， 家常菜 ， 私房菜 ， 宴客菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：原味 ， 工藝：爆 ， 耗時：廿分鐘 ， 難度：簡單
今天這道爆炒五花肉很香 連小孩都很愛 ， 在我們家是光盤行動的 。
做爆炒五花肉所需食材：主料：五花肉400g ， 蒜苔小把
輔料：豆瓣醬2勺 ， 生抽2勺 ， 老抽半勺 ， 姜適量 ， 蒜泥適量 ， 鹽少許 ， 料酒4勺 ， 冰糖2塊
爆炒五花肉的家常做法 ， 最正宗的爆炒五花肉怎么做好吃
一、多層五花肉 。
二、鍋里放入倒入料酒和姜片 ， 放入五花肉煮15-20分鐘 。
三、五花肉煮時間看個人口味了 ， 我喜歡煮久就一點的 ， 不然很塞牙 。
四、切薄片 。
五、放入蒜泥爆香后 ， 倒入五花肉翻炒 。
【爆炒五花肉的做法（私家菜）】六、加入2勺海天豆瓣醬 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 冰糖翻炒均勻加入蒜苔 ， 鹽先不要加 ， 后面試過味后不夠再加 ， 夠味了就不用加了 ， 因為以上調料都帶鹽味 ， 不小心就咸了 。
七、炒三四分鐘就可以出鍋了 。
八、因為不辣 ， 家人和小孩很喜歡吃 ， 家人都贊不絕口說要出開大排檔了 。
九、當然 ， 你們家有那個自己做的辣豆瓣醬用那個 ， 就不用海天豆瓣醬了 ， 相信也會更好吃喔 。
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