怎么做雙椒牛肉好吃？需要哪些食材？小編提供雙椒牛肉的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的雙椒牛肉 。
分類：熱菜，家常菜，私房菜
使用的廚具：炒鍋
口味：中辣，工藝：炒，耗時：廿分鐘，難度：普通
做雙椒牛肉所需食材：主料：牛肉300克，青辣椒適量，紅辣椒適量，新鮮大蒜適量，姜適量，淀粉適量，油適量，小米椒適量，胡椒粉適量
輔料：鹽適量，雞精適量，蠔油適量，米酒適量，生抽適量，老抽少許
雙椒牛肉的家常做法，最正宗的雙椒牛肉怎么做好吃
一、準備好食材 。
二、切好所有的食材，牛肉按紋路的縱切面切好，青紅辣椒和大蒜斜切，姜切絲 。
三、鹽、雞精、耗油、米酒、胡椒粉調成汁待用 。
四、牛肉加淀粉，少許油抓勻 。
【雙椒牛肉的做法（私家菜）】五、起鍋燒油 。
六、下牛肉快速翻炒變白，盛出待用 。
七、鍋中留油，下姜絲，米椒翻炒 。
八、下大蒜翻炒均勻，出香味 。
九、下青紅辣椒翻炒均勻斷生 。
十、下炒好的牛肉 。
十一、翻炒均勻 。
十二、加入調好的汁快速翻炒出鍋（為了減少炒菜的時間使牛肉更嫩不老） 。
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