怎么做肉絲炒木耳好吃？需要哪些食材？小編提供肉絲炒木耳的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的肉絲炒木耳 。
分類：家常菜，私房菜，快手菜，宴客菜，午餐，晚餐
使用的廚具：不粘鍋
口味：蔥香，工藝：炒，耗時：十分鐘，難度：簡單
做肉絲炒木耳所需食材：主料：水發木耳1盤，紅杭椒30克，綠杭椒30克，里脊肉50克
輔料：蔥5克，姜5克，蒜5克，鹽少許，胡椒粉少許，料酒10克，白糖3克，生抽1小勺，雞粉少許
肉絲炒木耳的家常做法，最正宗的肉絲炒木耳怎么做好吃
一、準備食材 。
二、干木耳用溫水浸泡一小時 。
三、洗凈后攥干水分 。撕成小朵 。
四、蔥切小段，蒜切片，姜切小塊，彩椒切成小丁 。
五、瘦肉切絲，加入料酒，胡椒粉，少許鹽，少許濕芡粉糊，少許食油抓勻腌一會 。
六、鍋內放油，油溫四成熱放肉絲，用筷子快速滑散，肉變白，加入蔥姜蒜略炒，加入l勺生抽 。
七、放入木耳，加少許鹽，白糖，雞粉翻炒，加少許湯 。
八、木耳炒入味快出鍋里，勾少許稀薄芡，放入彩椒炒勻 。
【肉絲炒木耳的做法（私家菜）】
九、盛盤 。
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