怎么做凹鍋肉好吃？學做凹鍋肉需要哪些食材？為您提供凹鍋肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味凹鍋肉 。
工藝：煎，難度：新手嘗試，人數：3人份，口味：香辣味，準備時間：5分鐘，烹飪時間：<15分鐘
做凹鍋肉所需食材：主料：五花肉250克
輔料：青辣椒4個，蒜5-6瓣，大蔥3根，姜適量，甜面醬適量，白糖適量，油適量
教您凹鍋肉的家常做法，凹鍋肉怎么做好吃1.準備材料
2.青蒜切段，肉切片，蒜切末，姜切末
【凹鍋肉的做法（青少年食譜）】3.小火，將肉片放上去煎
4.煎到兩面金黃就可以了
5.取出肉片，將辣椒煸香
6.取出辣椒，煸香姜蒜末
7.放進之前煎好的肉片，辣椒倒入醬油、糖、郫縣豆瓣醬和甜面醬，煸炒均勻
8.出鍋前倒入青蒜
9.煸炒到青蒜變軟，出香味出鍋下飯最香！
凹鍋肉烹飪技巧：1、做這個凹鍋肉，肉要用肥瘦相間的五花肉，肉要煎出油，做出的凹鍋肉才香而不膩；?2、另外郫縣豆瓣醬比較咸不用再單加鹽了；3、凹鍋肉一般分為兩種，一種就是我這種煎一下，另外就是先將肉片水煮一下，個人覺得還是煎一下更香！
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