蓮子銀耳湯 蓮子銀耳湯的烹飪方法
1、主料：水發銀耳200克、干蓮子30克、冰糖100克 。
2、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣 ， 待發后 ， 去粗蒂 ， 切小塊備用 。
【蓮子銀耳湯 蓮子銀耳湯的烹飪方法】3、鍋中清水 ， 要多放些水 ， 因為要熬很久 。先下蓮子大火燒10分鐘 ， 如果蓮子用的是干的話 ， 最好提前半天泡 ， 因為蓮子很難泡開 。如果不提前把它泡軟了再煮的話是不容易煮面的 ， 會影響口感 。
4、將紅棗洗凈后 ， 連同處理過的銀耳加入鍋中 ， 大火煮5分鐘 。
5、然后轉小火煮約1個小時這樣 ， 不時攪拌一下 ， 否則銀耳有可能會粘鍋 ， 最后加入冰糖調味即可 。
推薦閱讀
- 哈密瓜百合瘦身湯 哈密瓜百合瘦身湯估法
- 羊雜湯的做法（香菜）
- 番茄汁金針菇湯的做法（香菜）
- 番茄黑魚湯的做法（香菜）
- 鯽魚蘿卜湯的做法（香菜）
- 河蚌豆腐湯的做法（香菜）
- 海鮮（白蜆子）豆腐大醬湯的做法（香菜）
- 上湯白菜的做法（香菜）
- 鮮香牛肉酸湯水餃的做法（香菜）
- 懶人版冬季暖暖的羊雜湯的做法（香菜）