怎么做鮮香牛肉酸湯水餃好吃？學做鮮香牛肉酸湯水餃需要哪些食材？為您提供鮮香牛肉酸湯水餃的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味鮮香牛肉酸湯水餃 。
做鮮香牛肉酸湯水餃所需食材：主料：牛肉300g，韭菜200g，面粉260g，香菜適量，生姜適量，花椒粉適量，胡椒粉適量，五香粉適量，鹽適量，食用油適量，調料水適量，香醋適量，生抽適量，味精適量，芝麻油適量
鮮香牛肉酸湯水餃的做法步驟：1. 和好面醒著
2. 牛肉泡洗，反復換幾次水，然后剁成肉餡
3. 牛肉餡兒放入盆中，放入生姜末，調入少許料酒，少許胡椒粉，花椒粉，五香粉，鹽，味精，食用油，攪勻即可
4. 韭菜切碎
5. 切好的韭菜放入肉餡中攪拌均勻
6. 醒好的面揉光，搓成長條 。切成均勻的小劑子
7. 搟成周圍薄，中間厚的餃子皮兒
8. 包好所有餃子
9. 在將要盛餃子的碗，調入香醋、生抽，鹽，味精，調料水，芝麻油、香菜
【鮮香牛肉酸湯水餃的做法（香菜）】10. 另起鍋水開下入餃子，用勺推散，開一次加一次冷水，總共四開加三次冷水即可
11. 餃子煮好，先給調好的汁舀入適量熱面湯，然后盛入餃子，再放上紫菜、香菜，再加少許面湯，撒上白芝麻即可
12. 邊拍照邊咽口水呢！
13. 等不及了，趕緊吃
溫馨提示：1、牛肉泡洗過程反復換幾次水后，可加少許小蘇打泡泡 。2、個人覺得牛肉餡兒調花椒粉或花椒水，不能省去！
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