本食譜來自【糖小餅】老師分享的奶油松餅 的做法 ， 所屬分類：主食、小吃、零食、電餅鐺食譜、下午茶、朋友聚餐 ， 需要烹飪時間： ， 烹飪難度： 。
配方收錄在《每天10分鐘 ， 美味早餐上桌》 ， 分量：12片
做奶油松餅 所需食材：主料：雞蛋1個 ， 淡奶油55G ， 全脂牛奶30G ， 自發粉45G ， 白砂糖20G
奶油松餅 的做法步驟：1. 雞蛋1個加白砂糖20G打散
2. 加淡奶油55G和牛奶30G攪勻
3. 再加入自發粉攪勻成面糊備用【補充】自發粉是已經含有膨松劑的面粉 ， 成分接近于低粉+泡打粉組合起來 。如果沒有的話可以用低粉加泡打粉來代替 ， 泡打粉的添加量約為低粉重量的2%-4%
4. 平底不粘鍋直接燒熱（不加油） ， 將調好的面糊倒入鍋中
5. 中火煎2分鐘 ， 可以看到這時表面起泡
6. 翻面再煎1分30秒即可起鍋 。
【奶油松餅的做法（上海小吃）】7. 成品~淋了些淡奶油 ， 加藍莓和草莓搭配食用
分享的食譜——《怎么做奶油松餅 好吃》以后 ， 你學會了奶油松餅 最正宗的做法嗎？
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